Nella storia più recente del Monastero delle Benedettine di Santa Maria degli Angeli emerge con evidenza la personalità di Donna Maria Cristina Carobbi, farmacista, Abbadessa per dodici anni dal 1892 al 1904, in un periodo che venne segnato dal trasferimento dal Monastero dal palazzo sul Corso (oggi sede del Liceo Forteguerri) alla nuova sede nel riadattato Palazzo Tolomei.

Per antica tradizione comune a tutte le comunità monastiche benedettine, sia maschili, sia femminili, nel Monastero oltre alle attività di ricamo, bulino, pirografia, realizzazione di codici miniati, era presente da sempre una Farmacia o Spezieria in cui si producevano liquori medicinali, lattovari (composti medicamentosi con miele e zucchero) e qualche altro specifico a base di “semplici”, ossia erbe medicinali coltivate nell’orto del Monastero. La svolta per la Farmacia del Monastero sul Corso avvenne verso la metà del’ottocento con l’inizio della produzione di un composto di Erbe che assicurava una efficacissima cura contro i malanni causati dalla uricemia.

La Farmacia delle Monache era un esempio all’avanguardia di imprenditoria femminile: la “Ditta Annunziata Carobbi” era famosa per la formula esclusiva della “Tisana alle Erbe Salutari”, per i cui effetti prodigiosi contro la Gotta era richiesta dalle farmacie di tutti i paesi europei.

Interventi della Fondazione

1998   Manutenzione straordinaria organo 'Agati Tronci'
2002   Lavori riguardanti la facciata ed il tetto della porzione del fabbricato prospicente Vicolo Tolentino
2005   Manutenzione ordinaria e straordinaria al tetto ed alle facciate nella corte del Monastero
2007   Manutenzione straordinaria dell'edificio esterno ed interno